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喝咖啡提神你只是在欺骗自己的身体

发布时间:2019-05-14 22:41:15

许多人习惯喝咖啡是由于咖啡可以提神醒脑。其实,它的提神效果并没大家所认为的那末好。

咖啡的成分不下几百种。其中,咖啡因无疑是重要的,很多人把咖啡提神的功劳归结于咖啡因。虽然有“脱咖啡因”的咖啡,但是,对多数咖啡爱好者而言,它根本算不上“真正”的咖啡。

从理论上来讲,咖啡因对提神的确有1定作用。人长时间不休息时,自然会觉得疲劳、累。当人体很疲劳的时候,它会通过1种叫腺苷的信号物资来告知大脑。而且身体越疲劳,这类物资越多。

但是,要让大脑知道“我累了”,就必须让这类物资与大脑中的某1特定受体对接。而咖啡中的咖啡因也能和这1受体结合——并且封闭传递信使,相当于堵住了其他受体的正常结合。这样大脑就没法收到疲劳物资传递来的信号了,也就不会觉得累,而且,可以扛4~6个小时,起到“提神”的效果。不过,让人感觉疲劳的腺苷物资并没有减少。所以,咖啡因提神只是骗身体的感受罢了。(科信食品与营养信息交换中心 阮光锋)

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