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零售技术受到如此热捧未来的零售业究竟会变2019iyiou

发布时间:2019-05-14 19:17:35

零售业从根本上说是一个高度依赖技术的行业,从前端销售到后台的供应链无不需要越来越成熟的信息科技的支撑。在成本上升、消费升级、销售下滑的当下,如何通过技术手段提高效率并同时升级消费体验,已成为全行业应对不断加剧的竞争必不可少的手段。

零售业越来越智能化,电子价签,自助收银机、自助扫码购物等各种零售技术正不断出现在消费者的身边。

随着科技的不断发展,各行各业都变得越来越智能化,零售业也不例外。

近日,物美集团将在华东地区的48家大卖场首先试水电子价签,实现对线上与线下管理的同步进行,有利于物美进行更加精细化的运营管理,也更加方便消费者时间了解产品价格变动的信息。此外,除了电子价签,自助收银机、自助扫码购物等各种零售技术正逐渐出现在消费者的身边。

零售技术受到如此热捧,未来的零售业究竟会变成什么样?

越来越智能的购物体验

实际上,消费者对于实体价签的抱怨早已有之,更换不及时、实价与标价不一致等问题长期以来都存在于实体价签的使用中。因此,很早就有零售企业在探索如何应用电子价签。据了解,早在2004年物美就有计划尝试电子价签,并在2015年与汉朔合作,双方首先在华东地区开始尝试,并逐渐在全国范围内使用,物美意在用电子价签打通线上线下。除了物美,很多实体门店都在使用电子价签,如盒马鲜生已经使用电子价签随时更新产品信息。

据悉,物美集团将在华东地区的48家大卖场首先试水电子价签,北京市场是否投入使用则要依据华东市场的效果才能决定。在业内人士看来,电子价签节省人力成本,又可以保证商品的信息及时更新,为线下零售企业提供了更为智能化的管理。

根据公开信息显示,华东地区物美所有门店产品均将采用电子价签显示商品信息,纸质价签将被淘汰。本次使用电子价签的店铺全部为大卖场,卖场的面积为6000平方米,每家卖场使用的电子价签数量均超过2万个。

利用电子价签强化管理的不止物美,苏宁、大商、天虹、北辰等零售企业也正在尝试电子价签。

无独有偶,自助收银也是近频受热捧的零售技术之一。在一线及一些发达的二线城市,不少大型商超中都会出现自助收银机的身影。永辉、新华都、百联、翠微、世纪联华、苏果等都投放了自助收银机,方便顾客自助结账。

而尚没有推行自助收银的商家也对其十分感兴趣。今年早前时候中国商报在一个零售设备展中看到,海信的展台中展示的自助收银机旁围满了设备商和零售商,大家都对这一设备十分好奇,在工作人员的演示过程中不断地询问各种问题。南京新百的相关人士告诉,目前南京还没有自助收银机,他们正在考虑要不要引进。“但海信的机器有点贵,这是我们犹豫的主要原因。我们如果引进的话,对吸引客流肯定是有帮助的,起码也是个噱头,至于是否能达到节约人力成本的目的,还得看机器的成本、引进的规模还有推广的效果,还有后续的维护也是个问题。”

确实,自助收银机的成本、引进的规模和推广效果也是妨碍其发展的主要因素。杭州的世纪联华西湖文化广场店早在2014年就用上了两台自助收银机,但其相关负责人表示用了1年左右便遭冷落。而永辉精致超市BRAVOYH的自助收银机也有顾客认为“门槛太高”。顾客李女士对表示,非要充值1000元的VIP卡才能用自助收银这一点就让人感觉“很麻烦”,虽然自助收银是很方便,但这个新奇的东西对她这种岁数比较大的人来说也不是很必要。

“扫码”受到重点关注

而在自助收银方面,与零售业不同,餐饮业目前比较推崇的是自助扫码收银。在一家西贝莜面村看到,顾客用餐完毕后可以直接通过扫桌面的二维码进行或支付宝结账,无需再去收银台排队,极大地节省了顾客和店员的时间。据悉,这种二维码收银系统可实现排队、点餐、催菜、买单等多项功能,商家还可以通过这一系统实现远程店铺管理,通过传输到云端的数据看到经营数据。不过业内人士也指出,这种系统目前还很难应用到零售业上来,因为与餐饮业相比,零售业的商品品类和管理问题都要复杂得多。

除了自助收银机,也有商家将目光瞄向了自助扫码购物。近日,物美与新零售平台多点联合推出的全新业务模式“自由购”——只需用内的多点APP扫描商品码并线上支付,就可跳过银台结账环节,将商品带出超市。此次推出的“自由购”,是在原有普通收银台、秒付专属银台的基础上,针对购买小量商品品类(低于8个品类)、并用线上支付方式的消费者推出的又一付款方式补充,至此,“多点+物美”下门店的立体支付体系正式建立完成,超市购买、收银效率将进一步提升。

不过,自助扫码购物的模式更多地是应用于便利店,由于便利店的商品品类较少,且场景也要比大卖场小得多,便成为自助扫码购物的“试验田”。国内本土便利店品牌“便利蜂”就主打自助扫码购物,不过其推广成本和盈利难点也使得业内对其一直保持观望。与国内主打“扫码”不同,国外更多的是在技术上下功夫。

今年年初,日本松下电器和罗森便利连锁公司合作,在松下大阪总部附近的一间罗森便利店内推出“聪明购物篮”。这种购物篮可以自动扫描和包装商品,提升结算效率,方便顾客。近日又有消息称,日本和全家、罗森等5家大型便利店连锁企业将在2025年之前,在日本国内全部店铺引进消费者自己结账的自助收银柜台(self-checkout registers)。

日本便利店计划利用能够统一读取购物筐中商品信息的IC标签,利用RFID(无线射频识别)技术在方便顾客结账的同时,还能与产品制造商和物流企业共享有关销售状况的信息。此前,有业内人士曾认为,RFID技术成本较高,且易受到干扰,难以推广开来。不过,尽管目前10至20日元左右的IC标签是引进的主要障碍,但日本经济产业省为了促进技术开发和量产化,将通过对标签开发企业的补贴等举措促进普及。

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