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扇贝的做法大全营养美味的海鲜

发布时间:2019-06-08 20:42:52
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下面为大家介绍的就是扇贝的做法大全,快去看看吧!

扇贝的做法大全蒜蓉粉丝蒸扇贝

调料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙

1.粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝

2.锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末爆香

3.将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁

4.沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝

5.把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝

6.蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅

7.用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上,撒上葱花和剁椒即可

扇贝的做法大全家常小炒扇贝肉

主料:扇贝1盘

辅料:红椒1个、柿子椒1个、红葱头1个

调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、泡椒适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、胡椒粉适量

1.青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用

2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出

3.热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生

4.倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可

上文为大家介绍的就是扇贝的做法大全,你学会了吗?

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