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2016年12月北美新品荟萃foodaily

发布时间:2019-06-20 15:22:37

来源:foodaily发布日期:2016-12-26 如今,将巧克力和水果组合在一起的产品市场欣欣向荣。糖果品类内,水果-巧克力组合产品的销售在近三年内增长了116%。美国国家糖果协会公共关系与市场交流部副总裁Susan Whiteside这样表示。组合形式的新产品受欢迎的程度超过了糖果。联合利华旗下全新的“Ben&Jerry’s Chocolate Cherry Garcia”冰激凌就是樱桃和巧克力的组合。这是一款巧克力冰激凌,加入樱桃和片状软糖。Smartfood Popcorn是百事旗下的Frito-Lay的子公司,将黑巧克力和覆盆子组合在一起,带来全新风味的爆米花。选用100%全谷物,且不含任何人工风味剂或防腐剂,给爆米花带来了覆盆子和黑巧克力的组合味道。18 Rabbits Organics公司推出了两款新产品,一款是樱桃和可可的组合,一款是黑巧克力和草莓的组合。“Chocolate Cherry Jr. Cereal”包含樱桃和可可,加入全谷物、种子、蜂蜜。“The Chocolate Strawberry Jr. Bar”将草莓、黑巧克力、全谷物、种子、枫树糖浆、蜂蜜组合在一起。这两款产品均得到了美国农业部的有机认证、非转基因产品认证、无谷蛋白认证。1、联合利华联合利华旗下的“Ben&Jerry’s”品牌将公司原本非常受欢迎的产品进行了微调,推出了全新的“Chocolate Cherry Garcia”冰激凌。这是一款巧克力冰激凌,加入了樱桃和片状的软糖。“我们知道,‘Cherry Garcia’长久以来一直受到大家的欢迎,但是我们希望做一些组合的事情。” Ben&Jerry’s的风味专家Eric Fredette说,“这会很有趣,给原有的Cherry Garcia加入巧克力,带来全新的风味,让消费者更加喜爱我们的产品。”2、百事Smartfood Popcorn是百事旗下的Frito-Lay部门的子公司,给已有的系列产品中加入全新的风味,带来节日口味。Smartfood Indulegences覆盆子黑巧克力风味爆米花,覆盆子和黑巧克力加入到爆米花中。这款产品选用100%全谷物,无人工风味剂或防腐剂,是一款季节限量版的甜味零食。3、18 Rabbits Organics18 Rabbits Organics给旗下的Jr.系列产品加入了两款新产品。其中,“Chocolate Cherry Jr. Cereal”包含樱桃和可可,再加入全谷物、种子、蜂蜜。“Chocolate Strawberry Jr. Bar”选用草莓、黑巧克力、全谷物、种子、枫树糖浆、蜂蜜。这几款新产品均获得美国农业部有机认证、非转基因认证、无谷蛋白认证。“我们会把各个品类内我们所喜欢的配料加到我们的产品当中。” 18 Rabbits Organics公司创始人既CEO Alison Bailey Vercruysse说,“我们决心从事健康且美味的包装食品,给消费者带来他们喜欢的风味,包括家庭装和便携装。”4、金宝汤金宝汤公司的C-Fresh推出了一款全新的有机高品质汤,名为“Souplicity”。这是一款高压工艺的冷藏汤,获得美国农业部有机认证,并且不含转基因配料和防腐剂。l“烤红椒番茄古乌达起司”包含红辣椒、西红柿、橄榄油、罗勒、古乌达起司。l“胡萝卜咖喱生姜汤”,混合甜胡萝卜、生姜,加入咖喱香料和少许的酸橙。l“玉米Pablano酸橙”包括甜玉米、Poblano辣椒、香菜、小茴香,以及少许的酸橙。l“花椰菜帕尔马干酪柠檬汤”将帕尔马干酪和花椰菜组合在一起,加入少许的柠檬。“虽然超过一半的消费者会很期待食品既是有机的,还要是选用简单、可识别的配料制成的。在新鲜冷藏汤品类中,能够满足这些需求的创新产品非常少。” Campbell公司的C-Fresh C.P.G.单元的总经理Todd Putman说,“有了Souplicity,我们给消费者带来了大胆的风味和风味的多样性。消费者想要在经典厨房烹饪的基础上有一定的改变。”5、Mizkan两款全新的有机意面酱加入Mizkan美国公司的Bertolli家族。这款产品选用生长在加利福尼亚的番茄,每一种口味都获得了美国农业部的有机认证。Bertolli有机火烤大蒜纯番茄酱加入烤大蒜、草药、香料、罗勒,以及洋葱。Bertolli有机五种起司酱,加入五种有机起司:罗马诺干酪、帕尔马干酪、艾斯阿格芝士、菠萝弗洛干酪、果仁味羊奶干酪。6、GNP GNP公司为了迎合消费者对于快速且简单的健康食品的需求,推出了“Gold’n Plump”鸡肉丸和鸡肉香肠片系列产品。这款系列产品选用无骨无皮鸡腿肉,加工过程不超过20分钟,不含充填料、防腐剂、激素、谷氨酸、亚硝酸盐、硝酸盐、人工风味剂和人工色素。鸡肉丸产品用烤箱烤制,有两种风味:家庭型,选用美国面包屑、迷迭香、低钠鸡汤;意大利香蒜酱,选用罗马诺干酪、帕尔马干酪、熟化埃斯阿格芝士,以及烤大蒜。鸡肉香肠片同样有两种风味:意大利起司&辣椒,选用熟化的意大利帕尔马干酪和埃斯阿格芝士,红辣椒和绿辣椒,辣椒粉;山核桃木烟熏,选用红糖、迷迭香,以及山核桃木烟熏的风味。“研究显示,有大约28%的消费者用在烹饪上的时间会比五年前少20分钟。”GNP产品创新及管理部长Tracy Miller说,“肉丸在全世界范围内都是广受欢迎,存在于几乎每一种饮食文化体系。而香肠基本被认为是一种新的培根产品。这几种产品都会满足如今的消费者的需求,尤其是千禧一代:更好、更健康的配料,大胆却不无聊的味道、瘦肉、方便准备,以及亲手就能完成的味道和质构。”7、Vintage意大利Vintage意大利是Pasta Chips品牌的母公司,近推出了焙烤零食系列——全新的“Pasta Bow Ties”。产品选用意面生面团,用蝴蝶结形状的模子进行焙烤,包含硬质小麦粗面粉和法老小麦。Pasta Bow Ties有四种风味:Meatball Parm、Creamy Ranch、Honey Butter,以及Smooth Cheddar。“有了Pasta Chips,我们创造了一个全新的零食品类——用新鲜意面生面团烤制的脆片。” Pasta Chips公司创始人、CEO Jerry Bello说,“Pasta Bow Ties将这种创新又向前推进了一部,带来这款‘让你更好’且味道浓郁的完美零食。这款产品在您当地的零食店中很容易被找到。这款产品中硬质小麦粗面粉的用量用量基本没变,另外富含蛋白质的古代谷物和意大利草药的使用则是对经典的意面产品的尊敬。”8、舒曼奶酪舒曼奶酪给产品加入了全新的风味:切达Cello Whisps。这是一款无谷蛋白、无重组牛生长激素的脆片零食,每份含有10克蛋白质。“作为一家公司,我们的使命是改善消费者每天的饮食,提供品质的奶酪。”舒曼奶酪公司创新与策略副总裁Ilana Fischer说,“有了Cheddar Cello Whisps,我们可以给消费者全新的美味,享受我们的手工切达。事实上,切达奶酪系列是美国需求的风味,所以这种创新产品是完美的。Cheddar Cello Whisps的生产流程是的工艺,给原有的Whisps加入了新的风味。在这个领域里,充满了假的配料和不健康的选择,而Cello Whisps带来了独特的健康产品,有着美妙的风味,是一款‘让你更好’的奶酪零食。将我们在手工奶酪方面的专长运用到产品中,给整个市场带来纯粹的奶酪零食。”本文来源为FOODAILY每日食品网,如转载请注明出处,违者必究。

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