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馒头有什么创意美味的吃法馒头夹肉的做法

发布时间:2019-06-19 14:39:14

馒头夹肉的做法来啦,拯救只会干啃馒头的无聊小伙伴们。把肉片夹在面皮里不只是北京烤鸭的专利哦,谁说馒头就得一成不变,一起来看看馒头夹肉的做法吧,保证让你大开眼界。

简易的中式汉堡——馒头夹肉

馒头做成荷叶的形状,夹上油亮的蜜汁五花肉

太香了!比肉包还好吃~

要是嫌做馒头麻烦,也可以去外面买

五花肉提前一天腌制好

第二天早上炒一下,夹上馒头,早餐就搞定了!

准备食材

1斤五花肉 半个洋葱(切块)油香菜末泡菜

馒头

2杯面粉,125ml水(室温)或150毫升牛奶,2茶匙速溶酵母,2汤匙糖,少许盐。

腌料

1汤匙海鲜酱,1汤匙耗油,半汤匙蜂蜜,少许盐,少许五香粉。

具体步骤

1

五花肉冷冻1-2小时,切成薄片。

2

加入盐、五香粉、海鲜酱、蚝油和蜂蜜,慢慢搅拌几分钟,拌匀。加洋葱,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一夜。

3

面粉、酵母、水(或牛奶)、糖和盐用手揉搓成球,盖上湿布,发酵,面团放在案板上,用力揉搓至面团的切面光洁无气孔,然后搓成长条,切小块。每1块先揉搓成球,再用擀面杖擀成椭圆形,对折。

4

面团底部沾些面粉,放在盖帘上,每个之间留出距离,生坯表面盖上潮湿的屉布,继续发酵,使面团再次涨大,发酵约20-30分钟,轻轻按压表面可感觉有弹性即可。

5

蒸锅内铺上潮湿的屉布,放入面团,留出距离,锅盖盖好,如果锅盖不严,用布将锅盖边缘包起来,防止漏蒸汽。大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟,关火后,放置3-5分钟再打开盖子。

6

平底锅刷些油,放猪肉片。开火,翻炒,先中火,再小火,炒熟,盛出。

馒头夹上肉片、香菜、泡菜,开吃!

馋了的吃货们赶紧来做吧!

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